Айва японская низкая, хеномелес (Chaenomeles japonica)

Описание

Айва японская (Chaenomeles japonica) — кустарниковая айва для сада высотой 50-60 см. Форма куста распростертая. Ярко-красные цветы весной наполняют сад красками, а осенью радуют ароматными съедобными плодами. Хеномелес подходит для озеленения участков в холодных регионах.

Благодаря глубокой, хорошо развитой корневой системе айву низкую можно выращивать без дополнительного полива.

саженцы японской айвы

1. Возраст 4 года — первое цветение саженцев ожидается через 6 месяцев в мае. Не придется долго ждать первого урожая;
2. Яблочки от айвы с красными цветами имеют грушевидную форму, крупные — вес 44-68 г.
3. Плоды терпкие, кислые на вкус в свежем виде, но это ценный витаминно-пектиновый ингредиент в рецептах полезных напитков, компотов, варенья и пр.

1. Высота кустарника 0,5-0,6 м. Не занимает много места, не затеняет участок и другие растения, хорошо подходит для маленьких садов. Ветви не ломаются от сильного ветра.
2. Саженцы выращены в Подмосковье — это значит, что они полностью районированы для условий открытого грунта средней полосы России;
3. Зимуют под снегом. Если зима холодная и малоснежная, устраиваю легкое укрытие из елового лапника и листвы дуба, березы.
4. Закрытая корневая система — гарантия приживаемости саженцев.
5. Цветение ежегодное.
6. Объем горшка 3 литра обеспечивает хорошее развитие корневой системы.

видео

Характеристики айвы японской

Ключевые характеристики	Преимущества
1. Морозостойкость	Переносит суровые зимы под снегом
2. Засухоустойчивость	Не требует частого полива
3. Высота до 0,6 метра	Карликовый куст, подходит для небольших садов
4. Цветение весной	Яркие, привлекательные цветы, украшающие сад
5. Ярко-зеленая листва	Эстетичное дополнение к ландшафтному дизайну
6. Плоды съедобные	Используются для варенья, соусов, компотов
7. Легкость в уходе	Не требовательна к условиям выращивания
8. Устойчивость к болезням	Не требует применения химии
9. Быстрое укоренение	Быстро приживается в саду
10. Декоративная ценность	Украшает сад с мая до заморозков
11. Долговечность	Растет на одном месте до 40 лет
12. Способность к формированию живых изгородей	Используется для низких живых изгородей, защищает участок
13. Яркие плоды	Украшение сада осенью
14. Устойчивость к вредителям	Не подвержена массовым нападениям насекомых
15. Хорошая переносимость обрезки	Легко формируется под нужды владельца

Посадка кустарниковой айвы (хеномелеса)

• Освещение: саженцы предпочитают солнечные места, хотя могут расти и в полутени.
• Почва: плодородная, хорошо дренированная, слабокислая или нейтральная.
• Влажность: умеренная, не выносит застой воды.

Выбор места и подготовка посадочной ямы:

Место: защищенное от сильных ветров.
Посадочная яма: глубиной 40-50 см, на дно уложить дренажный слой.

Как правильно посадить низкую айву

• Глубина: корневая шейка на уровне земли.
• Расстояние между кустами: 1-1,5 метра.
• Сроки посадки саженцев: весна или осень.

Популярные сорта айвы японской:

1. ‘Crimson and Gold’: красные цветки с желтыми тычинками.
2. ‘Nivalis’: белые цветки, высокая устойчивость к морозам.
3. ‘Pink Lady’: розовые цветки, компактная форма.

Размножение:

1. Семенами: посев в открытый грунт осенью.
2. Черенками: летом, с использованием стимуляторов корнеобразования.
3. Отводками: весной.

уход

• Полив: регулярный, особенно в сухое время.
• Подкормки: весной и летом комплексными удобрениями.
• Мульчирование: предотвращает пересыхание почвы и рост сорняков.

Обрезка и формирование

Сроки обрезки: весной до начала сокодвижения.
Способы: санитарная обрезка, удаление старых и поврежденных ветвей.
Инструменты: садовые ножницы, секатор.

Подготовка к зиме

Способы укрытия: мульчирование корней, укрытие агроволокном, лапником.

Зачем сажать айву японскую в саду?

Японская айва прекрасно смотрится в одиночных и групповых посадках, живая изгородь из хеномелеса создает яркий акцент в саду. Растение сочетается с другими кустарниками и многолетниками в миксбордерах и цветниках. В контейнерном озеленении айва карликовая служит украшением террас и балконов.

Саженцы айвы японской из семян

Посев проводился весной двумя способами. первый — в марте стратифицированными с осени семенами. Второй был тоже в марте, но семена высевала непосредственно в ящики, без стратификации. Посевы содержались в неотапливаемой теплице. Там они тоже прошли стратификацию, но более короткую. Как показал опыт, результат был хороший в обоих случаях.

Айва японская растет довольно быстро на плодородных садовых почвах. Скороплодна. В благоприятных условиях живет до 60-80 лет. На верхнем фото 3-х летки. На 3-4 году кустарник цветет, появляются первые плоды.

Кустарник — дымоустойчивый, почти не повреждается вредителями и болезнями, обладает фитонцидными свойствами, проявляющимися в течение всей вегетации. Ветви колючие — хорошая преграда непрошенным гостям.

Куст айвы декоративен и в цветении, и в плодоношении. На севере цветение начинается в мае — начале июня, на юге — с апреля, которое длится 3 недели.

В сентябре созревают лимонно-желтые плоды, терпкие на вкус, но очень ароматные. Их помещают в бельевой шкаф, чтобы отпугивать моль и ароматизировать белье.

Растения компаньоны

При выборе компаньонов для хеномелеса учитывают, что она любит солнечные участки, например, с южной экспозицией возле дома. Поэтому соседей подбирайте из категории солнцелюбивых растений. Рядом с айвой низкой можно посадить:

1. спирею острозазубренную,
2. иву белую плакучую,
3. сирень сортовую,
4. алычу пурпуролистную,
5. ель голубую,
6. можжевельник виргинский
7. вяз плакучий,
8. гортензию метельчатую,
9. можжевельник казацкий,
10. сосна горная,
11. можжевельник горизонтальный,
12. самшит вечнозеленый,
13. лох серебристый.

полезность японской айвы

По содержанию органических кислот айва японская занимает первые места среди фруктов и ягод — в 1,5–2 раза превосходит яблоки. Однако главная ценность хеномелеса — высокое содержание витамина С — 120–180 мг на 100 г, что в 2,5 раза больше, чем в лимоне.

Доказано, что витамин С предохраняет человека от простудных заболеваний, а также способствует выработке в организме человека уникального защитного вещества интерферона. В мини айве содержатся Р-витаминные соединения, каротин и минеральные вещества.

Пектины являются естественными «эвакуаторами» радиоактивных элементов, таких как изотопы стронция и кобальта, которые связываются пектинами и выводятся из организма человека. Пектины — стабилизаторы аскорбиновой кислоты — витамина С и являются хорошим противоядием в отношении тяжелых металлов и других токсичных веществ, способствуют выведению из организма холестерина.

Советы по посадке саженцев айвы

Айва японская лучше приживается весной, хотя и осенний срок посадки дает хорошие результаты. Весной у саженца достаточно времени надежно укорениться и адаптироваться на новом месте. Ведь зима может быть суровой, и молодые растения будут подвергаться риску обмерзания.

Маленькая айва сажается на солнечное, но хорошо защищенное от холодных ветров место, чтобы зимой накапливалось много снега. Затопляемые и низкие участки категорически не подходят. Хеномелес хорошо переносит засуху, а избыток воды может быть причиной его гибели. Почвы для правильного развития и плодоношения — слабокислые, на щелочных поражается хлорозом.

Распростертое расположение ветвей благоприятно сказывается на зимовке. В очень суровые зимы ветви оказавшиеся без снежного покрова, могут подмерзать. Чтобы сохранить цветки, пригибайте веточки к земле, прижав их камнями.

Обрезка

При обрезке в первую очередь удаляют слабые, засохшие, старые (старше 5 лет), лежащие на земле и подмерзшие ветки. В результате достигается хорошая освещенность внутри куста. Чтобы усилить ветвление, наиболее длинные ветви укорачивают. Правильно сформированные растения должны иметь 12–15 одно-, двух-, трех- и четырехлетних ветвей. Трехлетние ветки самые продуктивные. Урожай японской айвы составляет 2–5 кг с куста.

Когда начинают плодоносить саженцы

Саженцы японской айвы скороплодны. Плодоношение наступает на 3-4-ый год. Плоды созревают в конце сентября. До момента съема они продолжают увеличиваться по объему и массе. В это время в них накапливаются органические и минеральные вещества, улучшается окраска, восковой налет становится более плотным, а великолепный аромат — более выраженным. Но, надо успеть убрать плоды до наступления осенних заморозков.

Айва японская из семян

Основной способ размножения хеномелеса — семенной. Плоды собирают по мере созревания, когда они без усилия снимаются с ветки. Недозревшие дозревают и дают всхожие семена.

Посев проводят осенью свежесобранными семенами, весной — после 3-месячной стратификации.

Айва низкая — зимовка в Подмосковье

Я более 13 лет выращиваю айву японскую в подмосковном саду. Пришла к выводу, что укрывать хеномелес надо. В сильные морозы в бесснежные зимы можно лишиться цветения и урожая. Обмерзают ветви, а вместе с ними и цветочные почки выше уровня снега. Поэтому я укрываю кусты лапником, сухими стеблями осенних астр, многолетнего гелениума «Моерхейм Бьюти», гелиантуса и др. Важно, чтобы укрытие внутри проветривалось, чтобы ветви не подопрели во время оттепелей.

Можно ли есть декоративную айву

Да, можно. Плоды декоративной айвы очень полезны. Их используют для приготовления сока, десертных вин и ликеров, которым они придают красивый золотисто-янтарный цвет и устойчивый аромат. Вино при этом имеет замечательный букет. Сок, благодаря большому содержанию кислоты, можно использовать при купаже вин. Из плодов и выжимок можно получить крепкий уксус.

Вкус продуктов переработки хеномелеса бывает выше, если плоды перед использованием бланшируют в течение 5 минут. Плоды можно класть в чай вместо лимона. Их сушат, вялят, предварительно отделив сок. Оставшийся продукт можно затем использовать, например, для приготовления пюре, цукатов, варенья, джема. Сок купажируют с соками абрикоса, винограда, мандарина, моркови, сельдерея. Сироп из хеномелеса добавляют в блюда вместо уксуса.

Сколько хранятся плоды хеномелеса

В свежем виде плоды айвы японской хеномелеса могут сохраняться до 3 месяцев.

Рецепты блюд

Сушка айвы японской

Режем на дольки и подсушиваем в сушилке для овощей или на решетке печки. Можно сушить в духовке.

После просушки дольки складываем в стеклянную банку и используем для приготовления витаминных напитков. Например, завариваем в термосе на 10 часов, а после остывания добавляем мед и пьем целебный вкусный напиток.

Компот

Плоды разрезают пополам или на дольки, очищают от семян, укладывают в банки, заливают сиропом (500 г сахара на 1 л воды) и пастеризуют.

Айва с медом на зиму без варки

Чистые, нарезанные дольки айвы пересыпают сахаром (1:1), а еще лучше залить натуральным медом, раскладывают в банки, закрывают крышками и хранят в холодильнике. Айва с медом подается к чаю вместо лимона.

Витаминное пюре

Можно приготовить витаминное пюре. Плоды айвы пропустите через мясорубку или блендер, предварительно удалив семена. Добавьте меда в пропорции: 1 часть плодов и 3 части меда. Хранить пюре в холодильнике. Есть можно, как захочется. Кладезь витаминов зимой-весной!

Варенье

Подготовленные плоды разрезают на дольки, опускают в кипящий сироп (1 кг айвы, 1,3–1,5 кг сахара и 1–1,5 стакана воды), затем снимают с огня на 4–6 ч, после чего 4–5 раз кипятят по 5 мин и выстаивают по 10–12 ч.

Мармелад

Яблочки айвы пекут в духовке, протирают через дуршлаг, перемешивают с сахаром (1:1,2) и варят до тех пор, пока масса не будет тянуться за ложкой и отставать от дна. Затем ее выкладывают на блюдо, смоченное водой, и подсушивают.

Рецепт цукатов из айвы.

Чай с плодами хеномелеса

Для чая айву японскую сушат удобным способом. При заваривании чая добавьте чайную ложку сухих ломтиков в заварочный чайник. Вкус чая получится кисленький с необыкновенным ароматом. Вам точно понравится.