Айва японская низкая, хеномелес (Chaenomeles japonica)

Описание

Айва японская (Chaenomeles japonica)

1. Взрослые кусты айвы японской вырастают всего лишь до 0,5-0,6 м. Они не затеняет участок и другие растения, поэтому подходят для маленьких садов. Ветви не ломаются от сильного ветра.
2. Саженцы выращены в Подмосковье — это значит, что они полностью районированы для условий открытого грунта средней полосы России;
3. Зимуют под снегом. Если зима холодная и малоснежная, устраиваю легкое укрытие из елового лапника и листвы дуба, березы.
4. Закрытая корневая система — гарантия приживаемости саженцев.
5. Цветение ежегодное.
6. Чтобы корневая система саженцев айвы была полноценно развитой, ежегодно переваливаю ком в более просторные горшки. Сейчас мои растения продаются в 3-х литровых контейнерах.

видео

Характеристики айвы японской

Ключевые характеристики	Преимущества
1. Морозостойкость	Переносит суровые зимы под снегом
2. Засухоустойчивость	Не требует частого полива
3. Высота до 0,6 метра	Карликовый куст, подходит для небольших садов
4. Цветение весной	Яркие, привлекательные цветы, украшающие сад
5. Ярко-зеленая листва	Эстетичное дополнение к ландшафтному дизайну
6. Плоды съедобные	Используются для варенья, соусов, компотов
7. Легкость в уходе	Не требовательна к условиям выращивания
8. Устойчивость к болезням	Не требует применения химии
9. Быстрое укоренение	Быстро приживается в саду
10. Декоративная ценность	Украшает сад с мая до заморозков
11. Долговечность	Растет на одном месте до 40 лет
12. Способность к формированию живых изгородей	Используется для низких живых изгородей, защищает участок
13. Яркие плоды	Украшение сада осенью
14. Устойчивость к вредителям	Не подвержена массовым нападениям насекомых
15. Хорошая переносимость обрезки	Легко формируется под нужды владельца

Посадка кустарниковой айвы (хеномелеса)

• Освещение: саженцы предпочитают солнечные места, хотя могут расти и в полутени.
• Почва: плодородная, хорошо дренированная, слабокислая или нейтральная.
• Влажность: умеренная, не выносит застой воды.

Выбор места и подготовка посадочной ямы:

Место: защищенное от сильных ветров.
Посадочная яма: глубиной 40-50 см, на дно уложить дренажный слой.

Как правильно посадить низкую айву

• Глубина: корневая шейка на уровне земли.
• Расстояние между кустами: 1-1,5 метра.
• Сроки посадки саженцев: весна или осень.

Популярные сорта айвы японской

1. ‘Crimson and Gold’: красные цветки с желтыми тычинками.
2. ‘Nivalis’: белые цветки, высокая устойчивость к морозам.
3. ‘Pink Lady’: розовые цветки, компактная форма.

Размножение

1. Семенами: посев в открытый грунт осенью.
2. Черенками: летом, с использованием стимуляторов корнеобразования.
3. Отводками: весной.

уход

• Полив: регулярный, особенно в сухое время.
• Подкормки: весной и летом комплексными удобрениями.
• Мульчирование: предотвращает пересыхание почвы и рост сорняков.

Обрезка и формирование

Сроки обрезки: весной до начала сокодвижения.
Способы: санитарная обрезка, удаление старых и поврежденных ветвей.
Инструменты: садовые ножницы, секатор.

Подготовка к зиме

Способы укрытия: мульчирование корней, укрытие агроволокном, лапником. В том случае, если зима снежная, я не укрываю кустики. Под снегом они зимуют отлично, и переживать, что ветви обмерзнут, нет.

Зачем сажать айву японскую в саду?

Японская айва прекрасно смотрится в одиночных и групповых посадках, живая изгородь из хеномелеса создает яркий акцент в саду. Растение сочетается с другими кустарниками и многолетниками в миксбордерах и цветниках. В контейнерном озеленении айва карликовая служит украшением террас и балконов.

Саженцы айвы японской из семян

Посев проводился весной двумя способами. первый — в марте стратифицированными с осени семенами. Второй был тоже в марте, но семена высевала непосредственно в ящики, без стратификации. Посевы содержались в неотапливаемой теплице. Там они тоже прошли стратификацию, но более короткую. Как показал опыт, результат был хороший в обоих случаях.

Айва японская растет довольно быстро на плодородных садовых почвах. Скороплодна. В благоприятных условиях живет до 60-80 лет. На верхнем фото 3-х летки. В будущем году, когда мои саженцам исполнится 4 года, надеюсь увидеть их первое цветение.
Кустарник — дымоустойчивый. Он почти не повреждается вредителями и болезнями. В течение всей вегетации обладает фитонцидными свойствами. Ветви колючие — хорошая преграда непрошенным гостям.

Куст айвы декоративен и в цветении, и в плодоношении. В Московской области айва японская зацветает в мае — начале июня. Цветение продолжается 3 недели.

В сентябре созревают ярко-желтые плоды, которые отличаются терпким вкусом, но удивительным ароматом. Их часто кладут в шкаф с бельем, чтобы отпугивать моль и придавать вещам приятный запах.

Растения компаньоны

При выборе компаньонов для хеномелеса учитывают, что она любит солнечные участки, например, с южной экспозицией возле дома. Поэтому соседей подбирайте из категории солнцелюбивых растений. Рядом с айвой низкой можно посадить:

1. спирею острозазубренную,
2. иву белую плакучую,
3. сирень сортовую,
4. алычу пурпуролистную,
5. ель голубую,
6. можжевельник виргинский
7. вяз плакучий,
8. гортензию метельчатую,
9. можжевельник казацкий,
10. сосна горная,
11. можжевельник горизонтальный,
12. самшит вечнозеленый,
13. лох серебристый.

полезность японской айвы

Айва японская по количеству органических кислот — лидер среди фруктов и ягод. Например, она в 1,5–2 раза превосходит яблоки. Главная ценность хеномелеса — высокое содержание витамина С — 120–180 мг на 100 г, что в 2,5 раза больше, чем в лимоне. В мини айве содержатся Р-витаминные соединения, каротин и минеральные вещества.

Советы по посадке саженцев айвы

Айва японская лучше приживается весной, хотя и осенний срок посадки дает хорошие результаты. Весной у саженца достаточно времени надежно укорениться и адаптироваться на новом месте. Ведь зима может быть суровой, и молодые растения будут подвергаться риску обмерзания.

Маленькая айва сажается на солнечное, но хорошо защищенное от холодных ветров место, чтобы зимой накапливалось много снега. Затопляемые и низкие участки категорически не подходят. Хеномелес хорошо переносит засуху, а избыток воды может быть причиной его гибели. Почвы для правильного развития и плодоношения — слабокислые, на щелочных поражается хлорозом.

Распростертое расположение ветвей благоприятно сказывается на зимовке. В очень суровые зимы ветви оказавшиеся без снежного покрова, могут подмерзать. Чтобы сохранить цветки, пригибайте веточки к земле, прижав их камнями.

Обрезка

При обрезке в первую очередь удаляют слабые, засохшие, старые (старше 5 лет), лежащие на земле и подмерзшие ветки. В результате достигается хорошая освещенность внутри куста. Для усиления ветвления самые длинные побеги подрезают. У правильно сформированного растения должно быть от 12 до 15 ветвей разного возраста: однолетних, двухлетних, трёхлетних и четырёхлетних. Трехлетние ветки самые продуктивные. Урожай японской айвы составляет 2–5 кг с куста.

Когда начинают плодоносить саженцы

Саженцы японской айвы скороплодны. Плодоношение наступает на 3-4-ый год. Плоды созревают в конце сентября. До момента съема они продолжают увеличиваться по объему и массе. В этот период плоды активно накапливают органические и минеральные вещества, их окраска становится ярче, восковой налет — плотнее, а аромат — насыщеннее. Однако важно успеть собрать урожай до прихода осенних заморозков.

Айва японская из семян

Основной способ размножения хеномелеса — семенной. Плоды собирают по мере созревания, когда они без усилия снимаются с ветки. Недозревшие дозревают и дают всхожие семена.

Посев проводят осенью свежесобранными семенами, весной — после 3-месячной стратификации.

Айва низкая — зимовка в Подмосковье

Я более 13 лет выращиваю айву японскую в подмосковном саду. Пришла к выводу, что укрывать хеномелес надо. В сильные морозы в бесснежные зимы можно лишиться цветения и урожая. Обмерзают ветви, а вместе с ними и цветочные почки выше уровня снега. Поэтому я укрываю кусты лапником, сухими стеблями осенних астр, многолетнего гелениума «Моерхейм Бьюти», гелиантуса и др. Важно, чтобы укрытие внутри проветривалось, чтобы ветви не подопрели во время оттепелей.

Можно ли есть декоративную айву

Да, можно. Плоды декоративной айвы очень полезны. Их используют для приготовления сока, десертных вин и ликеров, которым они придают красивый золотисто-янтарный цвет и устойчивый аромат. Вино при этом имеет замечательный букет. Сок, благодаря большому содержанию кислоты, можно использовать при купаже вин. Из плодов и выжимок можно получить крепкий уксус.

Вкус продуктов переработки хеномелеса бывает выше, если плоды перед использованием бланшируют в течение 5 минут. Плоды можно класть в чай вместо лимона. Их сушат, вялят, предварительно отделив сок. Оставшийся продукт можно затем использовать, например, для приготовления пюре, цукатов, варенья, джема. Сок купажируют с соками абрикоса, винограда, мандарина, моркови, сельдерея. Сироп из хеномелеса добавляют в блюда вместо уксуса.

Сколько хранятся плоды хеномелеса

В свежем виде плоды айвы японской хеномелеса могут сохраняться до 3 месяцев.

Рецепты блюд

Сушка айвы японской

Режем на дольки и подсушиваем в сушилке для овощей или на решетке печки. Можно сушить в духовке.

После просушки дольки складываем в стеклянную банку и используем для приготовления витаминных напитков. Например, завариваем в термосе на 10 часов, даем остыть, затем добавляем мед и наслаждаемся полезным и вкусным напитком.

Компот

Плоды разрезают на половинки или дольки, удаляют семена, укладывают в стерильные банки, заливают сиропом (500 г сахара на 1 литр воды) и пастеризуют. Очищенные и нарезанные дольки айвы пересыпают сахаром в пропорции 1:1 или, что еще лучше, заливают натуральным медом, раскладывают по банкам, закрывают крышками и хранят в холодильнике.

Айва с медом на зиму без варки

Чистые, нарезанные дольки айвы пересыпают сахаром (1:1), а еще лучше залить натуральным медом, раскладывают в банки, закрывают крышками и хранят в холодильнике. Айва с медом подается к чаю вместо лимона.

Витаминное пюре

Можно приготовить витаминное пюре. Плоды айвы пропустите через мясорубку или блендер, предварительно удалив семена. Добавьте меда в пропорции: 1 часть плодов и 3 части меда. Хранить пюре в холодильнике. Есть можно, как захочется. Кладезь витаминов зимой-весной!

Варенье

Подготовленные плоды нарезают дольками и погружают в кипящий сироп, приготовленный из 1 кг айвы, 1,3–1,5 кг сахара и 1–1,5 стакана воды. Затем смесь снимают с огня и оставляют на 4–6 часов. После этого её доводят до кипения 4–5 раз, кипятя по 5 минут и выстаивая между нагреваниями по 10–12 часов.

Айвовые яблочки запекают в духовке, затем протирают через дуршлаг, смешивают с сахаром в пропорции 1:1,2 и варят, пока масса не начнет тянуться за ложкой и легко отставать от дна посуды.

Мармелад

Яблочки айвы пекут в духовке, протирают через дуршлаг, перемешивают с сахаром (1:1,2) и варят до тех пор, пока масса не будет тянуться за ложкой и отставать от дна. Затем ее выкладывают на блюдо, смоченное водой, и подсушивают.

Рецепт цукатов из айвы.

Чай с плодами хеномелеса

Для чая айву японскую сушат удобным способом. При заваривании чая добавьте чайную ложку сухих ломтиков в заварочный чайник. Вкус чая получится кисленький с необыкновенным ароматом. Вам точно понравится.