Семейство зонтичные, или сельдерейные (Umbelliferae, Apiaceae)

Семейство зонтичные включает 1500-2000 видов, широко распространенных в умеренной зоне, но редко встречающихся в тропиках. Из этого можно сделать вывод, что многие из этих растений достаточно холодостойкие. Некоторые из них двухлетние, которые дают зрелые семена на второй год вегетации. Например, морковь, петрушка.

Отличительные особенности семейства зонтичные

Характерная черта семейства зонтичных — круглые, плоские соцветия, состоящие из нескольких мелких цветков, ножки которых сходятся в одной точке. Соцветие напоминает зонтик. Семена растений семейства зонтичных содержат сильные ароматические масла, которые являются приправами для супов, солений, других блюд. Поэтому, некоторые сельдерейные относятся к огородным видам, и их выращивают для еды. Например, кинза, укроп, тмин, сельдерей, кервель, любисток, уже упомянутые морковь и петрушка.

Многие растения из семейства сельдерейных имеют очень высокий рост, до 3 метров. Такой высотой может похвастаться борщевик, коварное растение, которого следует остерегаться. Так как при соприкосновении с кожей он оставляет ожоги, долго не заживающие волдыри. Многие зонтичные — прекрасные медоносы.

Из садовых декоративных растений семейство зонтичных на сайте blumgarden.ru представляет астранция.

Польза зонтичных в ландшафтном саду

Вы можете удивиться, какой интерес огородные зонтичные могут представлять для сада. Самый прямой. Поскольку я не пользуюсь никакими препаратами от вредителей, ароматические растения оказываются незаменимыми помощниками в борьбе с ними. Это еще не считая того, что съедобные травы прекрасно используются в еде и заготовках.

Сейте укропчик, петрушку, кинзу и многие вредные насекомые будут обходить ваши клумбы стороной.